冬天常吃白菜的好处
1.润肠解毒 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用另外对预防肠癌也有良好的作用。还能促进人体对动物蛋白质的吸收。如果是肺热咳嗽、便秘或者肾病患者，冬季应该首选白菜。但是胃寒腹痛、大便溏泻者还是少食为宜。
2.护肤养颜 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。无论小白菜还是大白菜，都含有丰富的维生素C、维生素E。所以，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。所以，冬季养生，女性朋友们不应该错过呦！
3.防乳腺癌 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。所以，女性朋友应该多吃呦！
4. 大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁(铁食品)血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。
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